Fez sucesso.
Vejam a receita:
1 lata de goiabada de 550 grs.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
300 gramas de queijo de coalho ralado grosso
3 ovos.
Unta-se um pirex médio com margarina e polvilha-se com 1/3 do queijo ralado.
À parte, derrete-se, a goiabada com meio copo d'água.
Põe-se sobre o queijo ralado, que está no pirex, e acrescenta-se mais queijo ralado em cima, do doce.
Faz-se uma papinha com o leite condensado, o leite de gado e as três gemas. Não
precisa ferver muito.
Joga-se em cima do queijo e goiabada no pirex.
Em cima da papinha, põe-se o suspiro feito com as 3 claras em neve, depois acrescenta-se 3 colheres de
sobremesa de açúcar. Bate bem e põe o creme de leite gelado, sem o soro.
Polvilha-se o suspiro com o restante do queijo ralado e leva ao forno, até dourar.
Serve-se gelada.
Depois que vai ao forno o queijo derrete e mistura com o doce.
Fica deliciosa. Vale a pena fazer.